Vanilla Fudge je americká rocková skupina, která je známá svými pomalými, těžkými interpretacemi současných písní, z nichž nejznámější je jejich verze You Keep Me Hangin' On od skupiny Supremes. Vznikla koncem 60. let 20. století a její původní sestavu tvořili Mark Stein, Tim Bogert, Vince Martell a Carmine Appice. V letech 1967-1969 vydali pět alb a jsou známí jako první průkopníci spojující psychedelický rock se vznikem heavy metalu a progresivního rocku. Po svém rozpadu v roce 1970 se skupina později dala znovu dohromady a ještě v roce 2025 vystupovala s původními členy Steinem, Martellem a Appicem, ke kterým se po Bogertově odchodu do důchodu a úmrtí připojil Pete Bremy na baskytaru.